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魚をお弁当に☆カンパチの変わり揚げ
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4人分
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タイムセールで見つけたお魚を、夕飯にもお弁当にも活用しましょう(^^)
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■材料
魚(カンパチ) : 1パック(250円分)(切り身6つ〜)
ごぼう : 1本
生姜 : 1/2個
お好み焼きソース : 総量は大さじ5くらい
■手順
手順 1 : カンパチなど、タイムセールで安くなってるアラを一口サイズに切る。ごぼうを乱切り風に切って水にさらす。
手順 2 : 魚とみりんと刻んだ生姜を混ぜる。お好み焼きソースも混ぜよう！
手順 3 : 小麦粉をまぶすとちょっと驚く色になりますが気にせず。パン粉もざくっと入れちゃいます。
手順 4 : オリーブオイルをたっぷりめにひいたフライパンで揚げ焼き。衣が黒くなりやすいので気をつけて。
手順 5 : 魚が焼けたらお皿に避難させ、今度はごぼうを炒める。この際お好み焼きソースを多めに入れちゃって大丈夫です。
手順 6 : 盛るときは両方をバランスよく見せましょう！
■アレルゲン