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作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き
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濃いめの味付けでお酒のつまみにはぴったりです。秋刀魚が余った場合にもよし食べる機会がなければ寝かせた後冷凍にしても。
調理時間
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■材料
秋刀魚 : 2本
調味料 :
味噌 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
しょうが(すりおろし) : 小さじ1
唐辛子パウダー : 小さじ2
■手順
手順 1 : 秋刀魚は頭と腹わたを取り塩を振って水気をとる。
手順 2 : 適度な長さに切って切れ目を入れておく。
(切らなくても良いですがジップロックに入らないため切りました)
手順 3 : 調味料を混ぜておき、秋刀魚と合わせてよくもむ。
手順 4 : 冷蔵庫に2、3日寝かせておいて
魚焼きグリルで11〜12分焼けば出来上がり。
■アレルゲン