タイトル
簡単おつまみ☆マグロユッケ
キャッチ
1人分
コメント
ごま油の香りとコチュジャンの甘辛ダレが美味！！ご飯にも♪お酒にも♪GOODな美味しさです☆
調理時間
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■材料
マグロ : 100g
長ネギ : お好み量
醤油 : 小さじ2
砂糖 : 小さじ2
ごま油 : 小さじ1
酢 : 小さじ1
コチュジャン : 小さじ1
卵黄 : 卵1個分
炒りごま : お好み
■手順
手順 1 : お好み量の長ネギをみじん切りにします。
長ネギみじん切りをボールに入れ、醤油、砂糖、ごま油、酢、コチュジャンを入れます。
手順 2 : 砂糖が溶けるよう、良く混ぜ合わせます。
手順 3 : マグロは刺身はもちろん、ぶつ切り、切り落とし、中落ちなどお好きなものをご利用ください。
手順 4 : ユッケなので、長細く切っていきます。
このように切ることで味もしみやすくなり美味しく召し上がれます。
手順 5 : 調味料を合わせたボールへ切ったマグロを入れ、良く混ぜ合わせます。
手順 6 : 器に盛り付け、真ん中に卵黄をのせ、お好みで炒りごまをふって出来上がり♫
■アレルゲン
【ごま】,【卵】