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鯖缶まるごと!白菜、里芋のミルクスープ
キャッチ
3人分位
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鯖缶を汁ごと使うので簡単に出汁がでて、栄養も満点!冬にぴったりの優しいミルクスープ。
調理時間
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■材料
鯖の水煮缶 : 一缶
里芋 : 三個
白菜 : 五枚位
水 : 400cc
牛乳 : 200cc
鶏ガラスープ : 大さじ1位(味見しながら)
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 里芋の皮をむき、1センチ幅に切って、分量の水で煮ます。
手順 2 : ぐつぐつ沸いたら、灰汁をすくい取り、鯖缶を汁ごと投入。白菜は食べやすい大きさに切り投入したら、更に煮ます。
手順 3 : 白菜に火が入ったら、牛乳と鶏ガラスープ顆粒を投入して、15分位煮て、白菜がクタクタになったら塩コショウで味を整える。
■アレルゲン
【乳】