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カツオdeドリア

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４人分

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身近な食材を使い、栄養価の高いカツオがたっぷり食べられるヘルシー料理です。お魚嫌いの子供たちにもぜひどうぞ！

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■材料

カツオ（刺身用） : 250ｇ
漬けタレ :
　しょうゆ : 大さじ2.5
　青じそ千切り : 7枚
　煎りゴマ : 小さじ5
ごはん : 茶碗4杯
ミソネーズソース :
　味噌 : 大さじ1.5
　マヨネーズ : 大さじ3
　生クリーム : 大さじ3
　牛乳 : 大さじ3
　ピザ用チーズ : 50ｇ
パセリの葉 : 適量

■手順

手順 1 : カツオは1cmの小口切りにし、すぐにしょうゆに漬け、千切りにした青じそとゴマを加え、よく混ぜ合わせておく。
手順 2 : ミソネーズソースを作る。味噌とマヨネーズをだまが残らないようによく混ぜる。
手順 3 : ２に生クリーム、牛乳を徐々に加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。チーズを全体に均等に加え混ぜる。
手順 4 : １のカツオの漬けを２等分する。半分はさらに４等分し、１人分ずつごはんに混ぜ込んで、グラタン皿に敷く。
手順 5 : もう半分のカツオの漬けは３に加え混ぜ、４等分し、１人分ずつ４のごはんの上にかける。
手順 6 : オーブントースターに入れ、チーズが溶けてきれいな焼き色がつくまで、５～７分程焼く。最後にパセリを飾る。

■アレルゲン

【乳】