タイトル
たらとキノコのアヒージョ風
キャッチ
4人分くらい
コメント
バケットと一緒に食べるととてもグーです！！余ったらパスタに絡めても美味しいですよ！たくさん作って冷凍してもよいです♪
調理時間
写真
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■材料
たら切り身 : 1切れ
茄子 : 1本
しめじ : 半分
エリンギ : 2本
えのき : 半分
ベーコン（長いやつ） : 2枚
にんにく : 3かけ
★塩コショウ : 適量
★塩 : 小さじ1
★粗挽きコショウ : 好きなだけ
★コンソメ（顆粒） : 2つまみくらい
★鷹の爪 : 好きなだけ
オリーブオイル : 大さじ4以上
■手順
手順 1 : にんにくゎみじん切り
キノコゎ軸をとって
エリンギゎ縦にさきます
えのきとしめじゎほぐしておきます
手順 2 : ベーコンゎ細切り
茄子ゎいちょう切りで水につける
フライパンににんにく、オリーブオイルいれて香りが経つまで炒めます
手順 3 : ベーコンを入れ軽く混ぜたら
たらを皮目を下にして入れます
身が白くなってきたらキノコを入れます
手順 4 : 上からもオリーブオイル軽くかけます
蓋をして少しほっときます
2分くらい
手順 5 : 全体を混ぜたら
★の調味料をどんどん入れてきます
混ぜてまた蓋をして2.3分ほっときます
※火ゎずっと中火くらいで
手順 6 : キノコの水分が出るので
汁っぽくなってグツグツしてきます
全体的に量が減るので
キノコがクタクタになれば完成です
手順 7 : バケットなどを添えて食べましょう！
※今回ゎフライパンに作って、食べる量だけスキレットに移しました
■アレルゲン