タイトル
ふじっ子煮で♡バインミー風 鯖サンド
キャッチ
1人分
コメント
ふじっ子煮と大根のなますで大好きな鯖サンドを作りました。バインミーは野菜たっぷりのベトナムのサンドイッチです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
食パン(8枚切り) : 2枚
フジッコ ふじっ子煮 :
塩サバフィレ : 1枚
大根のなます :
＊大根 : (皮を剥いた状態で)
＊人参 : (皮を剥いた状態で)
＊塩 : ひとつまみ
＊酢 : 大さじ1
大葉 : 4〜5枚
レタス : 1〜2枚
kiri(クリームチーズ) : 1個
■手順
手順 1 : 今回は「ふじっ子煮 しそ昆布」を使いました。
手順 2 : 食パン以外の主な材料です。大根と人参は千切り、大葉は5㎜幅くらいに切ります。
手順 3 : なますを作ります。
大根と人参を合わせ、塩を加えてよく混ぜます。水分が出て来るまで10分ほど置いておきます。
手順 4 : 水分をしっかり絞り、酢を加えてよく混ぜます。出来れば10分以上置いて下さい。
手順 5 : なますはパンに挟む前にもう一度軽く水分を絞っておきます。
手順 6 : 塩サバは皮を上にして魚焼きグリルで焼きます。
手順 7 : 塩サバが焼けたら触れる位まで冷まし、裏返して骨等を取り除きます。パンのサイズに合わせて半分に切ります。
手順 8 : パンをトーストし、具を挟む面にクリームチーズを塗ります。
手順 9 : レタス、なます、ふじっ子煮、大葉、鯖の順に具材を重ね、もう1枚のパンを被せます。
手順 10 : パンの上から少し強目に押さえ、パンと具材を馴染ませて完成です。
■アレルゲン