タイトル
ムール貝と白身魚のアクアパッツァ風
キャッチ
2人分
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コストコの「カマンチャカ ムール貝バターガーリック味」を使った鯛のアクアパッツァ風にトマトソースを加え簡単に作れます。
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■材料
白身魚(鯛)切り身 : 2枚
塩、胡椒 : 適量
コストコのカマンチャカムール貝バターガーリック : 1/2袋
玉ねぎ : 小1/2
オリーブ油 : 大さじ1
トマトソース : 1カップ
ミニトマト(黄色) : 6個
インゲン豆 : 4本
パセリ : 適量
■手順
手順 1 : 今回はコストコのカマンチャカムール貝バターガーリック味を使います。ムール貝とソースが冷凍になっています。味付きで楽ちん。
手順 2 : 鯛はキッチンペーパーで水気を取り、皮面に塩、胡椒する。
手順 3 : インゲン豆は沸騰した湯で2分茹で3㎝長さに切る。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を入れ中火で炒める。
手順 4 : 玉ねぎが透き通ったら、鯛、ムール貝とソースを袋から凍ったまま移し、蓋をして、貝が開くまで中火で8～10分蒸し煮にする。
手順 5 : トマトソースとミニトマトを加えさらに煮込む。
トマトソースレシピID:5318829です。
手順 6 : 全体に煮立ったら火を止め、お皿に盛り、インゲン豆とパセリを散らして出来上がり。
■アレルゲン