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豚のステーキ☆トンテキをバルサミコで

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2人分

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脂身の多い豚肉をトンテキにしてバルサミコ酢でさっぱりと♪バルサミコ酢がない場合は、お酢でもいけます☆

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■材料

豚肉（写真は肩ロースです） : 2枚(250g程)
塩コショウ : 少々
酒 : 大さじ1
小麦粉 : 適量
油 : 少々
ソースの材料 :
小麦粉 : 小さじ1
バルサミコ酢 : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
コンソメ : 小さじ1

■手順

手順 1 : 豚肉を筋切りし、塩コショウとお酒を馴染ませて20分程度置いておきます。 （写真は処理前です）
手順 2 : 小麦粉を両面につけたら、フライパンを熱して油を少し入れ、弱火で両面焼きます（5分ずつ蓋なしで）。
手順 3 : これぐらい焼けたら大丈夫です。 お皿に取り上げておきましょう。
手順 4 : 油がたくさん出たらキッチンペーパーなどで少しだけ拭き取ります（焦げつきはそのままで油も少し残します）。
手順 5 : 小麦粉（小さじ1）を弱火で少しだけ炒めます。
手順 6 : 残りのソースの材料をすべて入れて、中～強火で煮立たせ、少しとろみがついてきたら火を止めます。
手順 7 : 焼いた豚肉の上に先ほどのソースをかけて完成です！
手順 8 : 他にも色々作ってます↓ ・から揚げ ID :4625347 ・ゴーヤチャンプル ID :4625392

■アレルゲン

【小麦】,【豚肉】