豚小間もやしほうれん草の炒め物

2人分

シャキシャキ野菜と甘辛お肉でごはんが進みます。

■材料

豚小間切れ肉 : 100g程度
ほうれん草 : 2束
もやし : 1袋
みりん : 大さじ1
麺つゆ : 大さじ1
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : みりんと麺つゆを合わせ肉を漬け込む。ほうれん草を食べやすく切り、もやしを洗い水を切っておく。
手順 2 : 油を引いて、お肉を焼き取り出す。野菜を軽く炒め、皿に盛る。つけ汁を煮詰めお肉に絡ませ野菜の上にのせる。