蓮根と豚肉の味噌マヨ炒め

２人分

味噌マヨソースが絶品☆しっかり味がからお酒にもお弁当にも大活躍します♬

■材料

蓮根（４mm厚さの半月切りorいちょう切り） : １節
豚肉薄切り : 150g
小松菜（４cm長さ） : 1/2束
オリーブ油 : 大１
◆味噌 : 大１
◆マヨネーズ : 大２
すり胡麻 : 適宜

■手順

手順 1 : 材料を切り、蓮根は耐熱容器に入れ、電子レンジ1000Wで２分加熱する。
手順 2 : ◆を和えておく。
手順 3 : フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉・蓮根・小松菜の順に炒め、２で味をととのえる。
手順 4 : 器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

【豚肉】