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冬瓜と豚肉の炒め物
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しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
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■材料
冬瓜 : （正味）430g
豚肉 : 100g
△塩 : 小匙1/2
△コショー : 少々
△ガーリックパウダー : 適量
★しょうゆ : 小匙1
★オイスターソース : 小匙1/2
ごま油 : 大匙1
■手順
手順 1 : 冬瓜は皮を剥き、わたと種を取り、食べやすい大きさの5mm厚さに、豚肉は3cmくらいに切る。
手順 2 : フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ塩コショー（分量外）少々を豚肉に振る。
手順 3 : 豚肉に火が通って少し焦げ目がつくまで炒める。
手順 4 : 冬瓜を入れ△をかけて強火で炒める。冬瓜の周りが透き通ってきたら★を入れて一炒めして出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】