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＊簡単＊豚肉とトマトの重ね煮♪

キャッチ

3〜4人分

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バターのコクとトマトの酸味が食欲をそそり、ご飯に合います。

調理時間


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■材料

トマト : 大２個
じゃが芋 : 大２個
玉ねぎ : 大１個
豚薄切り肉 : 150g
サラダ油 : 適量
バター : 20g
塩こしょう : 適量

■手順

手順 1 : トマトは洗いヘタを取り、じゃが芋は洗い皮をむき、玉ねぎは皮をむいて、全て１cm厚さの輪切りにする。豚肉は大きめに切る。
手順 2 : 鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎじゃが芋豚肉トマトの順に２回位に分けて層状に重ね並べる。
手順 3 : 最後に上から塩こしょうを振りバターを乗せて蓋をし、そのまま弱めの中火で約10分煮る。
手順 4 : 約10分煮て蓋を開けるたところ。具材がクタっとしてきている。ここで底が焦げ付いていないか確認しつつざっくり混ぜる。
手順 5 : じゃが芋の硬さを見てまだ少し硬ければ更に蓋をして弱火で約4,5分煮る。この時味見をし味が薄ければ塩胡椒とバターを加える。
手順 6 : 最後に、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

■アレルゲン

【豚肉】