豚肩ロースの旨みのある豚汁

４人前

豚肩ロースと野菜、あげと3種のだしで旨みのある豚汁ができました。

■材料

豚肩ロース : 120g
大根 : 5㎝
人参 : 1本
油揚げ : １枚
鰹節 : 適量
醤油 : 大3
味醂 : 大Ⅰ
日本酒 : 大Ⅰ
長ねぎ : 5㎝

■手順

手順 1 : 大根と人参を銀杏切りにし、長ねぎをスライスし、油揚げを1㎝幅にカットしておきます。
手順 2 : 豚肩ロースを2㎝大にカットしておきます。
手順 3 : 鍋に具材が浸かるようにお湯を沸かし、醤油、味醂、日本酒を足して弱火で30分間煮込みます。
手順 4 : 完成です☺️