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新玉ねぎと豚肩ロースと椎茸の醤油だれ炒め
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二人前
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新玉ねぎの甘さと豚肩ロースの旨みがよく合います、ご飯が進みます✨
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■材料
豚肩ロース : 80g
新玉ねぎ : 1個
椎茸 : 1個
醤油 : 大1
味醂 : 大Ⅰ
日本酒 : 大Ⅰ
■手順
手順 1 : 玉ねぎを櫛形切り、椎茸をスライス、豚肩ロースを細切れにしておきます。
醤油、味醂、日本酒でたれをつくります。
手順 2 : 野菜と油揚げのカット例
手順 3 : 豚肩ロースのカット例
手順 4 : 温めたフライパンにサラダ油を敷いて、玉ねぎを飴色になるまでとろ火で炒めます。
手順 5 : 炒めた玉ねぎをお皿に 取り置き、次に豚肩ロースを強火で表面をこんがり焼きます。
手順 6 : 5.に炒めた玉ねぎと椎茸を入れて更に炒めます。
手順 7 : 椎茸が軽く炒められたら、5.に1.で作った醤油だれを加えて全体に味がなじんだら出来上がりです。
■アレルゲン