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煎り酒で肉巻き たれ味と塩味
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肉巻きは何度も作ってきましたが煎り酒で本当に美味しくなります。野菜の下茹で、肉は柔らかく。
調理時間
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■材料
豚ロース肉スライス : 適量
肉巻きたれ味の具材 : 下記のとおり
煎り酒とだし汁で茹でたごぼう : 1/2本
煎り酒とだし汁で茹でた人参 : 1/2本
へんこだれ : 適量
肉巻き塩味の具材 : 下記のとおり
わけぎ : 適量
煎り酒で茹でた人参 : 1/4
煎り酒 : or
炒め油 : 少々
■手順
手順 1 : ごぼうと人参は細切りにして煎り酒とだしを半カップで蒸し炒めしておく
人参は塩味の肉巻き、ネギと巻く方にもわける
手順 2 : 塩味の肉巻きは煎り酒とお好みで塩胡椒です。
たれ味はへんこだれを使用
手順 3 : 肉を巻いてフライパンで焼きました。
冷蔵庫保存。
手順 4 : 10月第5週と11月第1週のお弁当に使いました。
■アレルゲン