タイトル
豚肉のかりんと揚げ
キャッチ
4人分
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見た目はコロコロ、食感はカリッとした、かわいらしい竜田揚げのような仕上がりになります。お弁当にもピッタリ！
調理時間
写真
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■材料
豚もも肉(角切り) : 300g
A :
生姜(おろす) : 少々
しょうゆ : 小さじ4
みりん : 小さじ2
酒 : 小さじ2
:
澱粉 : 100g
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 【準備】
①豚肉を切る。生姜はすりおろす。
②Aの調味料を合わせて、切った豚肉を1時間程度漬け込み下味をつける。
手順 2 : 【手順】
①下味をつけた豚肉に澱粉をまぶす。
②揚げ鍋に油を170～180℃に熱し、①の豚肉を揚げる。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】