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豚肉でピカタ
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2人分
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豚肉をピカタにしてみました。
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■材料
豚肉(薄切り) : 150g
塩、胡椒 : 少量
玉子 : 1個
片栗粉 : 小匙0.5
小麦粉(薄力粉) : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉に塩と胡椒をふる、小麦粉をうすくまぶします。
玉子はすこし白身を減らしてといてから片栗粉少量加えてまぜておきます。
手順 2 : 小麦粉をはらった豚肉を玉子につけます。
手順 3 : フライパンに油を多めにいれて、豚肉を揚げ焼きします、両面が焼けたらできあがり。
手順 4 : サクサクに揚がれば、ペーパーで余分あ油をおとします。
手順 5 : 野菜を添えて、できあがり。
香辛料入りの塩などをかけるとよいです。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】