タイトル
ナスと豚肉のトマトスープ
キャッチ
4人分
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トマトスープウマウマです。
調理時間
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■材料
玉ねぎ : 1/2個
ナス : 1本
豚肉 : 1パック
ホールトマト缶 : 1カン
バター : 50g
オリーブオイル : 大さじ1
ニンニク : 1片
■手順
手順 1 : 玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクはみじん切り、ナスは一口大に切ります。
手順 2 : サラダ油引いてニンニクを鍋に入れて中火で炒めます。色が変わってきたら、玉ねぎ投入。しばらく炒めたらトロ火で炒めます。
手順 3 : ホールトマトの缶詰投入して、トマトはヘラで潰します。チョット煮たのち水300ccほど入れます。
手順 4 : ナスを入れ、バター、塩胡椒チョット振って、一口大にきった豚肉を電子レンジ最低ワットで10分ほどチンしたもの投入。
手順 5 : オリーブオイル入れ、10〜15分ほど煮込んだら完成。
■アレルゲン
【豚肉】