タイトル
簡単！タイ料理 ☆ 豚の甘辛スパイス焼
キャッチ
４人分
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タイ語で、ムーピンといいます。簡単で、大人にも子供にも食べやすく、ごはんが進む一品です。
調理時間
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■材料
豚肉のスライス : (ステーキサイズ)
ココナッツシュガー : 20g
パクチーの根 : 3本
ニンニク : 2片
黒コショウ(粒) : 10粒
薄口醤油 : １大
塩 : 1小
シーユーダム : (黒スイートソース)
■手順
手順 1 : 材料を準備する。
☆パクチーの根、黒コショウ、ニンニクを潰す。
手順 2 : ボールに豚肉と調味料を入れ、潰したパクチーの根、黒コショウ、ニンニクを加える。よく混ぜて、1時間ほど漬け込む。
手順 3 : 冷蔵庫に入れ、2-3時間寝かせる。
手順 4 : フライパンに油をしき、漬け込んだ豚肉を中火で焼く。
手順 5 : 一口サイズに切り、サラダと一緒に盛り付ける。
手順 6 : シーユーダムにはワン(甘口)とケム(辛口)がありますが、今回はワン(甘口)を使います。アマゾンや楽天で販売しています。
■アレルゲン
【豚肉】