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お弁当に！みょうがの豚肉巻き
キャッチ
1人分
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みょうがの苦味と豚肉の脂と甘いタレが絶妙な一品。肉が固くなりすぎないコツ(？)も記載しております。
調理時間
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■材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 2枚
みょうが : 2本
薄力粉 : 適宜
塩コショウ : 適宜
☆醤油 : 大1.5
☆日本酒 : 大1.5
☆みりん : 大1.5
☆砂糖 : 大1.5
■手順
手順 1 : 豚肉をまな板の上に広げ、塩コショウした後、薄力粉を薄くはたく
手順 2 : ①の下の方にみょうがを乗せ、くるくる巻き上げる
手順 3 : 油(分量外)をしいたフライパンで②を焼く→焼けたら一旦取り出す
手順 4 : ③のフライパンに☆を入れ煮詰める。フツフツしてきて、ややとろみがついてきたら③を入れ、豚肉にタレをよく絡めたら完成
■アレルゲン
【豚肉】