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豚肉のマーマレード煮
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豚肉をマーマレードで甘みを付けて艶よく煮ました。
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■材料
豚もも肉 : 300g
煮汁 :
水 : ２００ml
マーマレードジャム : 大３
みりん : ３０ｃｃ
酒 : ５０ｃｃ
しょう油 : ５０ｃｃ
生姜スライス : １片
■手順
手順 1 : 豚肉はフライパンにサラダ油（分量外）で焦げ目が付くように全体を焼いて旨みが逃げないようにする。
手順 2 : 豚肉が丁度入る大きさのフライパン（鍋）に煮汁を作り沸騰させてから①を加え蓋をして、時々返しながら弱火で煮る。
手順 3 : 時間の目安として５０分くらいでした。
煮上がったら冷ましてスライスして盛り付け煮汁を掛ければ完成です。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】