タイトル
うちの☆ピザ生地☆①
キャッチ
直径20〜24㎝のもの2枚分
コメント
パン系のふんわり軽めの生地です。薄力粉だけでこねなくてよいお手軽生地。うちの定番(^^) 写真は照焼きチキンピザです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
☆薄力粉 : 200g
☆砂糖 : 15ｇ
☆塩 : 4ｇ
☆バター : 15g
★ドライイースト : 3ｇ
★ぬるま湯 : 120cc
■手順
手順 1 : ★は器に入れ、よく混ぜ合わせる。15分ほど放置。大きめのボウルに☆を計量しながら入れておく。
手順 2 : ボウルにイースト水を入れ、手で混ぜる。ベタつく時は打ち粉をして下さい。滑らかになったら丸めてボウルに入れ、ラップする。
手順 3 : 30分ほど温かいところに放置し、発酵させる。台に取り出し軽くガス抜きしたら、計量して2等分し、丸め直す。
手順 4 : ラップして15分ほど放置したら生地の出来上がり！
■アレルゲン