タイトル
豚肉の梅じそ巻き
キャッチ
4人分
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香味野菜と梅干しが、豚肉と良く合い、甘辛くタレを絡めることでご飯とよ～く合います♪
調理時間
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■材料
豚肉薄切り肉 : 8枚
梅干し : 大粒3個
青じそ : 8枚
みょうが : 2個
スライスチーズ : 2枚
薄力粉 : 適量
サラダ油 : 適量
A :
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ3
しょうゆ : 大さじ2
酒 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 梅干しの種を取り除いてたたき、みょうがは縦半分にカットして千切りにする。
スライスチーズは細長く4等分にしておく。
手順 2 : 青じそはじくを取り、洗って水気を拭いておく。Aを混ぜ合わせておく。
豚肉を広げて2枚づつ重ね、薄力粉を全体に軽くまぶす。
手順 3 : スライスチーズと青じそは、縦に並べその上に塗るように梅干し、みょうがは散らす。
手順 4 : 順にのせたらクルクルと巻き4本作ります。巻終わりは、下にしておく事。
手順 5 : フライパンにサラダ油を熱し、巻終わりを下にして、肉に火が通るまでしっかり焼く。弱火～中火程度で。
手順 6 : Aのタレを煮絡める。
焦げないように手早くね！
手順 7 : ひと口大に切り、盛り付ける。
■アレルゲン
【豚肉】