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豚肉とピーマンのマス☆マヨ炒め
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中華のマヨネーズ炒めより、粒マスタードを加えることでさっぱりとした、仕上がりになります♪
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■材料
豚スライス : 200g
赤パプリカ : 1/2
ピーマン : 1個
おろしニンニク : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
酒 : 小さじ1
炒め用調味料 :
ゴマ油 : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ3
粒マスタード : 大さじ1
コーヒーフレッシュ : 1個
中華調味料 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 豚肉は1センチ幅に切り、おろしニンニク、塩、酒を揉み込んでおく。
手順 2 : 赤パプリカ、ピーマンは縦の細切りにしておく。
手順 3 : ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、コーヒーフレッシュを混ぜ合わせておく。
手順 4 : フライパンにゴマ油を入れて1の豚肉を炒める。
手順 5 : 豚肉に8割ぐらい火がとおったら2のピーマンを加えて炒め、中華調味料を入れて混ぜたら3の調味料を入れて絡めて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】