タイトル
冷めても柔らかい豚の生姜焼き
キャッチ
2人分
コメント
冷めても柔らかいのでお弁当のおかずにも！
調理時間
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■材料
豚肉 : ロース、こま切れ、切り落とし
豚肉は何でもok!薄い方が柔らかくできます :
●酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ１
●醤油 : 大さじ１
●生姜 :
■手順
手順 1 : 豚ロース薄切りをタッパーに入れ●の調味料をかけ、冷蔵庫で1時間以上置く
時間がない時は袋に入れ揉む
手順 2 : 火をつける前にフライパンに豚肉を一枚ずつ並べる
豚肉が縮みにくくなる
手順 3 : 弱火で火をつけ焼く
火を通しすぎると硬くなるので
手順 4 : 漬け込む時間がなかった人はここで漬けておいた調味料を入れ絡める
手順 5 : 火が通ったら出来上がり
赤い所がなくなったらOK
■アレルゲン
【豚肉】