タイトル
チョップド団子 ケチャップたれで
キャッチ
２～３人分
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残り食材が美味しい１品に♪小さく切って混ぜるだけ。柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りにも♪食材は自由です。
調理時間
写真
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■材料
豚バラ肉又は細切れ : １００～１２０ｇ
えのき : (小)１袋
大葉 : １０枚
◎溶き卵 : １個分
◎小麦粉 : 大さじ４～
◎水 : ６０㏄
◎醤油 : 小さじ１～
◎塩 胡椒 : 少々
ケチャップたれ :
ケチャップ : 大さじ２
砂糖 : 大さじ１
醤油 : 小さじ２
酒 : 大さじ１
水 : 大さじ２
中華ブイヨンの素 : 少々
酢 : 大さじ１/２前後
片栗粉 : 小さじ１/３～
塩 : 胡椒
サラダ油 :
■手順
手順 1 : 豚肉は粗くぶつ切り。えのきは軸を落として１～２cmに切る。
大葉も粗く切る。
手順 2 : ◎を加えて混ぜ合わせる。
手順 3 : フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、２をスプーンで丸めながらすくって入れる。両面をじっくりと焼く。
手順 4 : 小鍋にケチャップたれを入れてスプーンで混ぜながら火にかける。フツフツ沸いたらOK。
手順 5 : 団子にケチャップたれをかけて。
＊写真はレシピの半量です。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】