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豚の生姜焼き 人参みぞれ和え ♪お弁当に
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タレがしっかり肉に絡み、お弁当にgood！ 生姜焼きだと辛く感じるお子さんも人参と玉ねぎの甘みでパクパクいけます。
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■材料
豚肉 : 180g
人参 : 1本
生姜 : 1片
玉ねぎ : 半玉
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
ごま油（炒め油） : 適量
■手順
手順 1 : 【肉の下ごしらえ】すりおろした生姜と醤油とみりんに豚肉を漬け込んでよく揉む。
手順 2 : 【玉ねぎの下ごしらえ】玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分加熱する。
手順 3 : 【人参の下ごしらえ】人参1本をすりおろす。フードカッターを使うと簡単です。
手順 4 : 【肉を炒める】1の豚肉を中火か弱火で炒める。概ね火が通ったら、酒大さじ1を加え、少し火を強め、火が通るまでさらに炒める。
手順 5 : 【仕上げ】4の豚肉に、2の玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、3の人参を加えて、煮汁を煮詰める。
手順 6 : 【番外編 飾り】人参が嫌いじゃなければ、可愛い形に加工し、レンチンして玉ねぎの直後くらいに加えるとかわいくなります
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】