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ヘルシー☆豚肉の豆腐巻き蒸し焼き

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2〜3人分

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お好みの野菜の上に豆腐を巻いた豚肉を置き蒸し焼きに〜♪ポン酢やゴマだれにつけて食べます♪野菜とタンパク質をとれる１品♪

調理時間


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■材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用の薄いもの) : 200g程度
豆腐(木綿) : 半丁(200g使用)
お好みの野菜(今回は空心菜と茹でたアスパラと生のパプリカ) : 適量
☆豚肉の下準備の塩胡椒 : 適量
★酒 : 大さじ3

■手順

手順 1 : 豆腐→皿の上にクッキングペーパーをしき、その上に置きレンジに500w3分かけ、冷ましておく。
手順 2 : 豚肉→薄いものを広げ☆をしておく。野菜→お好みのものを切ったり下準備する(もやしやニラ、水菜、キノコなどもオススメ)
手順 3 : ☆した豚肉の上に豚肉の枚数に応じて切った水切りした豆腐をのせて巻く。今回は薄めに切った豆腐を肉1〜2枚で巻きました。
手順 4 : 鍋に野菜をしき、その上に3を置き、★を全体にふりかけ蓋をして火にかける。途中、豚肉に火が通りやすいように豚肉を裏返す。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら完成♪皿に野菜を盛り、豚肉をのせ、上からポン酢やゴマだれをかけたり、ゆず胡椒で食べてください♪

■アレルゲン

【豚肉】