タイトル
かぼちゃの豚そぼろ煮。
キャッチ
２人分
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甘めかぼちゃに、甘辛生姜風味の豚そぼろを合わせれば、お米にもピッタリの１品に。かぼちゃの下準備は、電子レンジにおまかせ。
調理時間
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■材料
かぼちゃ(正味) : 200g
豚ひき肉 : 50g
（豚ひき肉用）おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) : 小さじ1/2
（豚ひき肉用）砂糖 : 小さじ1
（豚ひき肉用）醤油 : 小さじ1
●水 : 100ml
●みりん : 大さじ2
●醤油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : かぼちゃは、種とわたを除き、ところどころ皮をむき、小さめ一口に切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして、６００ｗで３分。
手順 2 : 小鍋に豚ひき肉とおろし生姜を加え、中火で熱し、炒める。
手順 3 : ポロポロになったら、砂糖と醤油を加え、水分を飛ばすように炒め、皿に取り出しておく。
手順 4 : 肉を取り出した小鍋に、皮を下にしてかぼちゃを加え、●調味料を加え、中火で熱し、煮立ったら弱火にして５分。
手順 5 : ５分後、皿に取り出しておいた豚肉を戻し、軽く混ぜ合わせ、中火で熱し、煮立ったら弱火にして５分。一度冷まして、できあがり。
手順 6 : 当日は、かぼちゃの甘味残る優しい味。煮汁と一緒に。
翌日は、かぼちゃに煮汁が馴染んでしっかり味。お酒のおつまみにも。
■アレルゲン