こってり豚バラ大根♠シニア向け

2人分

胡麻油が香る＆ご飯がススムおかず。豚バラを使うことでコクがでますよ。

■材料

豚バラ肉 : １20g
片栗粉 : 小さじ2
大根（いちょう切り） : 80g
人参（いちょう切り） : 40g
ごま油 : 小さじ1
★しょうゆ : 大さじ1
★酒 : 小さじ2
★砂糖 : 小さじ2
★みりん : 小さじ2
★だし汁 : 1/2カップ
青ネギ(小口切り) : 適量

■手順

手順 1 : 豚バラ肉は3cm長さにカットし、片栗粉をまぶしておく。
手順 2 : 鍋にごま油をひいて熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら野菜を炒める。
手順 3 : 全体が炒まってきたら、★調味料を加え、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
手順 4 : 器によそい、青ねぎを散らしたら出来上がり！

【ごま】