タイトル
豚肉入り★そばの実チャーハン
キャッチ
4人分
コメント
ゴロゴロと豚肉が入った、ガツン系レシピ。そばの実なので、たっぷり食べても罪悪感少なめです。腹持ち抜群のレシピ。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
そばの実 : ２００ｇ
炒め油 : 大さじ１
豚肉（カレー用） : ２００ｇ
にんにく : ２片
人参 : 1本
ピーマン : 1個
インゲン豆 : ４０ｇ
しょうが(みじん切り) : 大さじ１
醤油 : 大さじ２
米酢 : 大さじ２
ハリッサ : 小さじ１
ねぎ(みじん切り) : 適量
ごま油 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、そばの実を10分程茹でざるで水きりをする。
手順 2 : 鍋に炒め油を入れ、豚肉を火が通るまで炒め、一旦取り出す。
手順 3 : にんにくはみじん切り、人参とピーマンは細切りにする。②の鍋に入れ、数分炒める。
手順 4 : インゲン豆は斜めに切り、しょうがと共に鍋に加え、さらに2分程炒める。
手順 5 : 肉を鍋に戻し、そば、醤油、米酢、ハリッサを加えます。全体的に混ぜ合わせながら2分程調理します。お皿に盛り付け出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【そば】