タイトル
大人の給食☆つみれ汁
キャッチ
4人分
コメント
みその利いた、つみれが絶品！！節分などの行事食にも！
調理時間
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■材料
にんじん : 1/2本
ごぼう : 1/3本
だいこん : 5ｃｍ
さといも : 3個
ねぎ : 1/2本
小松菜 : 1茎
つみれ :
いわしのすり身 : 100ｇ
ねぎ（つみれ用） : 1/4本
しょうが : 1/3かけ
卵 : 1／3個
みそ : 大さじ1/2
酒 : 小さじ1
片栗粉 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ1
塩 : 一つまみ
汁 :
水 : 800cc
和風だしの素 : 小さじ1
塩 : 小さじ1
しょうゆ : 大さじ1
酒 : 小さじ1
■手順
手順 1 : にんじん、だいこんはいちょう切り、ごぼうは斜め切り、さといもは輪切り、こまつな３ｃｍねぎは小口切りに切る。
手順 2 : すり身にみじん切りにしたつみれ用ねぎ、しょうが、卵、みそ、酒、片栗粉、小麦粉、塩を混ぜてよく練り、団子を作りゆでておく。
手順 3 : こまつなは、茹でておく。
手順 4 : 水、和風だしの素と野菜を入れ火をつけ、野菜類が十分やわらかくなった後、調味料を入れ最後につみれを入れる。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】