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豚肉・ブロッコリー・豆腐のすだち甘酢炒め
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2人分
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たくさんあるすだちは、調味料としてコツコツ使っておいしく消費♪すだち、砂糖、しょうゆ、和風だしの甘酢タレがおいしいです。
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■材料
豚肉 : 150g
木綿豆腐 : 200g
ブロッコリー : 1/3株
片栗粉 : 小さじ1.5
○すだち絞り汁 : 大さじ1
○砂糖 : 大さじ1
○しょうゆ : 小さじ2
○みりん : 小さじ1
○和風だしの素(顆粒) : 少々
■手順
手順 1 : 豆腐を水切りしておく。
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
○○○を合わせておく。
手順 2 : 豚肉に片栗粉をまぶす。
手順 3 : フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら豆腐を大まかにちぎって加える。
手順 4 : ブロッコリーと○○も加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
■アレルゲン
【豚肉】