タイトル
鶏ササミのパセリ入りパン粉焼き
キャッチ
4人分
コメント
ササミフライよりヘルシーで後片付けも楽チン。生パセリで風味豊かに(*^^*)
調理時間
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■材料
鶏ササミ : 8本
: 塩、こしょう
: 小麦粉
: 卵
: パン粉、刻んだ生パセリ
オリーブオイル(焼き用) : 大さじ3
ルッコラ : 20g
: トマト
☆オリーブオイル : 大さじ1と1/2
☆レモン汁 : 小さじ1
☆塩 : 小さじ1/4
☆粗挽きこしょう : 少々
☆砂糖 : 少々
パルメザンチーズ : お好み量
■手順
手順 1 : 鶏ササミに塩、こしょうをし、小麦粉をまぶし、卵をつけ、刻んだパセリを加えたパン粉をつける。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルをひき、1を焼く。
火を強くしすぎないこと。
手順 3 : 焼いてる間に、付け合わせのサラダ作り。
ルッコラを4㎝くらいにカットする。
トマトを2㎝角くらいにカットする。
手順 4 : ☆の材料を混ぜ合わせてドレッシングづくり。
しっかり混ぜ合わせたら、3とあえ、パルメザンチーズをかける。
手順 5 : 肉が焼けたら、盛りつけて出来上がり(*^^*)
■アレルゲン
【かに】