タイトル

節約時短！茄子と厚揚げ豚細の甘辛炒め

キャッチ


コメント

厚揚げを入れてボリュームアップ！ご飯によく合う食べ応えのある一品です。

調理時間


写真


ロゴ


■材料

豚細切れ肉 : 150g
茄子 : 小2本
厚揚げ : 1枚
★酒 : 大さじ1/2
★醤油 : 大さじ1
★片栗粉 : 小さじ2
○醤油 : 大さじ1と1/2
○砂糖 : 小さじ2
○みりん : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
小口ネギ : 適量

■手順

手順 1 : 茄子は乱切り、厚揚げは大きめの一口大に切り、豚肉は★の調味料に絡ませておく。
手順 2 : サラダ油をフライパンで熱し、灰汁抜きして水けをよく切った茄子を炒める。茄子がしんなりしてきたら豚肉を入れる。
手順 3 : 豚肉に火が通ったら厚揚げを入れ軽く焼き色がつくまで炒める。
手順 4 : ○の調味料を醤油、みりん、砂糖の順に入れ、よく絡まったら皿に盛り付け、ネギをふって出来上がり☆

■アレルゲン