タイトル
豚唐揚げのオレンジソース
キャッチ
２人分
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オレンジソースですっきりさっぱりと。
調理時間
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■材料
☆唐揚げ :
豚肩ロース : 300g
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
しょうが（すりおろし） : 大さじ1
片栗粉 : 適量
☆オレンジソース :
グラニュー糖 : 大さじ2
白ワインビネガー : 大さじ2
オレンジジュース : 50ml
オイスターソース : 大さじ1
鶏ガラスープラ顆粒 : 小さじ2
バター : 8g
水溶き片栗粉 : 少々
☆トッピング :
小ネギ : 少々
■手順
手順 1 : 豚肩ロースは一口大に切り分け、醤油、酒、しょうがをもみ込んでしばらく漬けおきする。
手順 2 : 豚肉に片栗粉を満遍なくまぶし、170℃の油で4～5分揚げておく。
手順 3 : 鍋に砂糖をいれ、カラメル状になったら他の材料を全ていれ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
手順 4 : オレンジソースに唐揚げをいれ、ソースと絡める。
手順 5 : 器に盛り、ネギを散らして完成。
■アレルゲン
【オレンジ】