タイトル
◆お肉でガッツリ！スタミナ豚丼♪
キャッチ
２人分
コメント
フライドガーリックがポイント♪ガッツリ系の豚バラ丼です。最後まで一気にパクパクいけちゃう美味しさですよヽ(=´▽`=)ﾉ
調理時間
写真
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■材料
豚バラスライス : ２００ｇ
キャベツ(千切り) : ８０ｇ
卵黄 : ２個
ねぎ(小口切り) : 適量
刻みのり・ごま : 各適量
フライドガーリック : ３ｇ程度
☆温かいご飯 : 丼ぶり２杯
合わせダレ :
玉ねぎ(すり下ろし) : 小さじ１
にんにく(すりおろし) : １片
生姜(チューブ) : ２cm
醤油 : 大さじ４
白ワイン(なければ酒) : 小さじ１
みりん : 小さじ１/２
砂糖 : 小さじ２
ごま油 : 小さじ１
◆サラダ油(炒め用) : 小さじ２
■手順
手順 1 : 合わせダレをよく混ぜておく。
豚バラ肉は長さを４等分する。
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し(強めの中火)、豚バラ肉を炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わってきたら強火にし、合わせダレを加えて一気に絡める。全体にタレが回ったら火を止める。
手順 4 : 丼ぶりにご飯・キャベツを盛る。
炒めた豚肉を乗せ、残りのタレをかける。
手順 5 : 中央に刻みのり・卵黄を乗せる。
最後にねぎ・ごま・砕いたフライドガーリックをふったら出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【卵】