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お弁当に！ナス巻きロール豚肉の生姜焼き
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４人分
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ナスが苦手でも生姜焼きなら！小さ目に巻いてみました♪
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■材料
豚薄切り肉 : 400g～500g
コショウ : 少量
酒 : 大1
しょう油 : 大1
小麦粉 : 大1
ナス : ２本
○小麦粉 : 大2
★酒 : 大3
★みりん : 大1
★しょう油 : 大2
★はちみつ : 大2
★生姜（チューブ可） : 大2位
キャベツ : 1/4位
■手順
手順 1 : 豚肉を半分に切ってコショウ、酒、しょう油をなじませて（５分位で可）一枚づつ広げて小麦粉を振りかけておく
手順 2 : ナスの皮をむいて、横半分に切って、三等分してから３つの短冊に切る
手順 3 : 水につけて灰汁だししてからキッチンペーパーでかるく抑えてビニール袋に入れた○小麦粉大2の中に入れ振っておきます
手順 4 : 豚肉1枚にナス1本でくるくる巻きます
手順 5 : ★の材料を混ぜておいたら、薄く油をひいたフライパンにとじ目を下にして中火で焼きます
手順 6 : 焼いている間に太目の千切りキャベツを切っておき、一緒にどうぞ
手順 7 : この位のところで、油が出てきますのでキッチンペーパーでふき取り、赤身がなくなったら★を回し入れてグツグツしたら完成！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】