タイトル
洋風？豚丼 我が家風
キャッチ
2人分
コメント
バルサミコ酢のこくと旨味が！何とも言えない美味しさです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ご飯 : 2人分
豚肩ロース(焼肉用) : 200~250g
酒 : 小さじ１
醤油 : 小さじ１
小麦粉 : 小さじ１
オリーブオイル(サラダ油) : 大さじ1
玉ねぎ : 1/2個
にんにく(みじん切り) : 1片
唐辛子(輪切り) : １本
粗引き黒胡椒 : 適量
【たれ】 :
バルサミコ酢 : 大さじ3
醤油 : 大さじ3
赤ワイン : 大さじ2
蜂蜜 : 大さじ1.5
■手順
手順 1 : 肩ロースは食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつける。しばらく置き小麦粉をまぶす。玉ねぎは１㎝幅程にスライスする。
手順 2 : フライパンにオイルを熱し、玉ねぎを炒め皿に取る。肩ロースを両面焼き、にんにくと唐辛子と玉ねぎを戻し炒め、たれも加える。
手順 3 : たれが半量程になるまで煮詰める。丼にご飯を盛り、豚肉、玉ねぎを乗せ、たれを回しかけ粗挽き黒胡椒を振って完成です。
■アレルゲン
【小麦】