タイトル
厚切り豚のしっとり柔らかチャーシュー♡
キャッチ
4人分
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普段の食卓にも、おつまみにもホームパーティーにもおすすめ♡しっとり柔らか♡みんな大好きな一品です♡
調理時間
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■材料
豚バラブロック肉 : 400〜500g
★醤油 : 大さじ3
★酒 : 大さじ1
★砂糖 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★はちみつ : 大さじ1
★にんにくのすりおろし : 一片
★しょうがのすりおろし : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉の全体にフォークでブスブスと穴を開ける。
(味を染み込みやすくするため)
手順 2 : ★の調味料を全て混ぜ合わせてジップロックに入れ、1の豚を半日以上漬け込む。
手順 3 : フライパンに油を熱し、ジップロックから豚肉だけを取り出して全体に焼き色をつける。
(たれは最後に絡めるので残しておく)
手順 4 : 焼き色がついたら残しておいた漬けだれを3に流し込んで弱火で10分ほど煮詰める。
手順 5 : 火を止めて粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成♡
■アレルゲン