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ゆで豚のネギソース
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圧力鍋で短時間でゆでた豚肉をネギソースでいただきます♪
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■材料
豚もも肉ブロック : 500ｇ
青ネギ : 20cmくらい
しょうが : １かけ
きゅうり : 1本
ネギソース :
にんにく(みじん切り) : １片
長ネギ(みじん切り) : 15cm
ゴマ油 : 大１
しょうゆ : 大１
酢 : 大１
■手順
手順 1 : 圧力鍋に豚肉が隠れるくらいの水と青ネギ、しょうが（適当に切る）をいれ、煮たててアクをとる。
手順 2 : 蓋をして、圧力をかけ、蒸気が噴き出したら弱火にして１３～１５分。火を止めたらそのまま冷まして圧を抜く。
手順 3 : ネギソースの材料を全部混ぜる。
きゅうりは、薄い輪切りにして塩もみしておく。
手順 4 : ゆで豚を薄くスライスして、ネギソースをかける。きゅうりを添える。
手順 5 : 茹で汁はとっておいてスープにするといいですよ。
レシピID : 5030312
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】