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豚と大根の角煮♪簡単・圧力鍋なし
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つくれぽありがとう！葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンB1・ナイアシンを多く含む豚肉♪乳汁分泌不足や病気の回復に！
調理時間
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■材料
豚ロース肉 : 500g
ねぎ : 1/2本
にんにく(チューブ) : 3cm
しょうが汁 : 小さじ２
しょうゆ : 大さじ１
ゴマ油 : 大さじ１
:
大根 : 3/4本
酒 : 大さじ３
鶏がらスープの素 : 大さじ１/2
水(大根にかぶるくらい) : 800ml
しょうゆ : 大さじ１
砂糖 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : ねぎはみじん切りにする
手順 3 : ２のねぎ、生姜汁、しょうゆ、ごま油、にんにく、豚肉を混ぜる
手順 4 : しばらくそのままおいて、下味をつける
手順 5 : フライパンに油を熱して、４を焼き、
手順 6 : 焼き色がついたら、酒、水、鶏がらスープの素を加えて煮る
手順 7 : 大根は4cmの長さに切り、皮をむき、縦6つ割りにする
手順 8 : ７の大根を加えて蓋をして、10分煮る
手順 9 : しょうゆ、砂糖を加えて、さらに蓋をして40分煮込む。途中から蓋を取り、汁を煮詰める
手順 10 : 出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【豚肉】