タイトル
手を汚さず作る☆簡単ふんわり豚つくね。
キャッチ
2〜3人分
コメント
ワンボウルワンスプーンで混ぜて焼くだけの簡単豚つくね。豆腐効果でふわふわ、オイスターソース入りのこってり味でご飯が進む♪
調理時間
写真
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■材料
豚挽肉 : 150g
絹ごし豆腐 : 150g
和風だし（顆粒） : 小さじ1/2
片栗粉 : 大さじ1
すりおろし生姜 : 少々
すりおろしにんにく : 少々
揚げ焼き用サラダ油 : 小さじ1/2
★ :
オイスターソース : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
仕上げ用 :
胡麻 : 適宜
■手順
手順 1 : ボウルに豚ひき肉、豆腐、片栗粉、和風だし、おろし生姜とにんにくを入れて大きめのスプーンで豆腐を潰しながらよく混ぜる。
手順 2 : 豆腐の塊がなくなって均一に混ざり、粘り気が出てきたらOK。
手順 3 : ★の調味料を合わせておく。
手順 4 : フライパンを中火にかけサラダ油を熱し、スプーンでひとすくいずつタネを入れて焼く。大きさ、個数はお好みで。
手順 5 : 焼き色がついたら裏返す。柔らかいのでそっと返して下さい。両面焼き色がついたら出てきた脂をキッチンペーパー等で拭き取る。
手順 6 : 一旦弱火にし、合わせておいたタレを加える。
手順 7 : 再び中火にし、つくねの上下を返しながら汁気が無くなるまで煮絡めたら出来上がり。
手順 8 : 器に盛り、仕上げにお好みで胡麻を振る。
手順 9 : 2018.2.4☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
■アレルゲン