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【簡単】おもてなしに！豚肉の塩釜焼き♪
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4人前程度
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家庭で出来ちゃう豚肉の塩釜焼きの作り方動画♪本当に簡単♪余った卵黄でイラストを描いちゃいましょう♪
調理時間
写真
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■材料
豚肩ロース : 600g
粗塩 : 500g
卵 : 1個
ローズマリー : 適量
■手順
手順 1 : 【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/YSM3IPCB8DY
手順 2 : 卵を卵白と卵黄に分けます。
手順 3 : 卵白1個分に塩500gを加え、よく混ぜます。
手順 4 : 塩＋卵白で土台を作ります。
手順 5 : 豚肉の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
手順 6 : 豚肉にローズマリーを振りかけます。
手順 7 : 土台の上に豚肉を載せ、塩＋卵白で覆います。
手順 8 : 爪楊枝で落書きし,
卵黄をイラストの溝に流し込みます。
手順 9 : 160℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
手順 10 : 更に180℃のオーブンで30分焼きます。
手順 11 : オーブンを開けずに15分余熱で火を通します。
手順 12 : 塩釜から豚肉を取り出し、カットし、皿に盛り付ければ完成です。
手順 13 : 【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】