タイトル
豚にら炒め
キャッチ
4人分
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豚肉バージョンの炒め物です。レバーよりも簡単に作れます。
調理時間
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■材料
豚ばら : 280g
もやし : 1袋
にら : 1束
肉の下味用 : 濃口醤油
肉の下味用 : 酒
肉の下味用 : 片栗粉
塩 : 少々
コショウ : 少々
オイスターソース : 大さじ1
濃口醤油 : 大さじ1
炒め用油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 材料です。お好みでもやしのひげ根を取ってください。いつもながら私はそのまま使ってます。
手順 2 : 豚バラ肉に下味をつけておきます。
手順 3 : にらは2.5から3センチ長さに切ってください。
手順 4 : オイスターソースと濃口醬油を合わせておく。
手順 5 : フライパンに油をひき中火にかける。
手順 6 : 肉をまず炒める。
手順 7 : 肉の色が変わってきたらもやしとにらを入れて炒め合わせる。
手順 8 : お肉と野菜がなじんできたら塩コショウをする。
手順 9 : 合わせておいたたれを入れて味付けする。
手順 10 : 蓋をして火を止めて1分蒸らす。
手順 11 : お皿に盛り付けて出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】