タイトル
豚となすのつけそば。
キャッチ
２人分。
コメント
おうちでも市販の麺つゆを使って簡単に♪あったかいつけ汁のおそばです。自家製ごぼうチップスがポイント♪
調理時間
写真
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■材料
豚肉(薄切り) : 100g
なす : １/２本
ごぼう : １/８本
☆麺つゆ(3倍濃縮) : 60ml
☆水 : 180ml
そば : ２人前
葱(好みで三つ葉などでも) : 適量
油(揚げ油) : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすいサイズにカット。なすは輪切りや乱切りなどお好きな切り方で。
手順 2 : 小鍋に☆を合わせ①の豚肉となすを入れ火にかける。沸いてきたら火を弱めあくを取りながら、豚肉に火が通ったら火を止める。
手順 3 : ごぼうチップスを作る。ごぼうをささがきにしてカリッと素揚げし、ペーパーなどの上で油をきる。
手順 4 : 器に②のつけ汁を注ぎ上にごぼうチップスをのせる。おそばと薬味を添えて。
手順 5 : よければ＾＾
ごぼうの洗い方→レシピID : 5042061
■アレルゲン
【そば】,【豚肉】