タイトル
豚バラと大根の圧力鍋煮♪
キャッチ
4人分
コメント
ｸｯｸﾌｫｰﾐｰを貰ったので最近圧力鍋料理を色々と試してます♪
調理時間
写真
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■材料
豚バラかたまり : 500g
大根 : 1/2本
ゆで卵 : 4個
★酒 : 50cc
★醤油 : 50cc
★砂糖 : 大さじ2杯
★チューブ生姜 : 3センチくらい
★水 : 400cc
■手順
手順 1 : 豚肉を一口大に切る。
手順 2 : フライパン、もしくはｸｯｸﾌｫｰﾐｰの『焼き付ける』で油を引かずに豚の脂側をしっかりと焼く。
手順 3 : 大根は一センチ幅くらいに切り、大きいものは半月切りに。
手順 4 : 豚肉が焼けてきたら余分な脂をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る。
手順 5 : 大根を入れて軽く炒めたら、圧力鍋にうつし★の調理料すべて入れ加熱か、ｸｯｸﾌｫｰﾐｰの『圧力調理』開始。
手順 6 : 圧力をかける時間は約20分。重りが落ちたら、蓋を開け大根と豚肉を皿にもる。
手順 7 : ゆでておいた玉子をキッチン袋に入れてかぶるくらいに煮汁を入れる。空気を抜きそのまま20分置く。残りの煮汁は豚肉と大根に。
手順 8 : 全て盛り付けたら完成～♪
■アレルゲン
【卵】