タイトル
メープルしそバター豚丼
キャッチ
3人分
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お肉の下味とタレにメープルシロップを使ったのがポイント。旨みやコクがアップ。ガッツリですが上品でもある豚丼です。
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 240g
A（肉下味） :
カナダ・ケベック州産メープルシロップ : 大さじ1
酒 : 大さじ１
塩 : ひとつまみ
小麦粉 : 小さじ1
:
玉ねぎ(スライス) : 120g
サラダ油 : 小さじ1
タレ :
カナダ・ケベック州産メープルシロップ : 大さじ1.5
醤油 : 大さじ1.5
酢 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
B :
青じその葉（せん切り） : 6枚
バター : 10g
ごはん :
炊きたてごはん : 400g
甘酢生姜(せん切り） : 30g
煎り白ごま : 大さじ1
:
万能ねぎ(刻み) : 適宜
黒こしょう（好みで） : 適宜
■手順
手順 1 : ・豚小間切れ肉にお肉下味の材料を上から順に揉みこみます。
・タレの材料をあわせます。
手順 2 : フライパンに油・玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、端によせ１の豚肉を加え中火で炒めます。
手順 3 : あわせたタレを入れ、1分程度煮詰めます。
火を止め青じそ・バターを入れからめます。
手順 4 : ごはんの材料を混ぜあわせ、器に盛り３をのせます。
万能ネギ・黒こしょうを散らし完成です。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】