豚肉のみそ焼き

2人分

お弁当にもよくいれる定番料理です。生姜だとさっぱり、にんにくだとがっつり味になります。

■材料

豚肉生姜焼き用 : 4枚
お味噌 : 大さじ1
お酒 : 大さじ1
カナダケベック産メープルシロップ : 大さじ1
すりおろし生姜(にんにくでも) : 少々

■手順

手順 1 : 調味料を全部混ぜ合わせておく。フライパンを熱し、豚肉を焼く。
手順 2 : 両面を焼いたら弱火にして、まだ赤味が残る程度の段階で調味料を加える。火が通るまで軽く煮詰めて完成。
手順 3 : お酒を省いて厚切りの豚肉に塗り、ラップをして冷凍保存。お弁当のおかずにとっても重宝しますよ～。

【豚肉】